Fecha: 30 de noviembre de 2016
Horario: 16.30 – 20.30 h.
Lugar: CADE Pozoblanco. Calle Puente Genil, local 8 de Pozoblanco
Programa
16.30 h. Inauguración
16.45 h. Definición, clasificación y características de la miel
Buenas Prácticas en cadena agroalimentaria
Extracción y Envasado
Requisitos higiénicos- sanitarios de instalaciones y manipuladores
Valorización y control de calidad
Etiquetado de la miel y Trazabilidad
Ponente: José Antonio Ruiz Martínez. Técnico en Investigación, Desarrollo, Asistencia y Apoyo a Iniciativas Empresariales de la Apicultura.
19.00 h. Ruegos y preguntas
19.30 h. Cata- Degustación de miel
Bulevar Avenida de Villanueva de Córdoba, Pozoblanco
20.30 h. Cierre Actuación Articulación y Profesionalización del Sector Apícola en la Comarca Guadiato- Pedroches.
Información e inscripciones:
• Centro de Apoyo al Desarrollo Empresarial (CADE) de Pozoblanco
• Tel: 957 748 409 / 671 536 743 / cade.pozoblanco@andaluciaemprende.es
• Centro de Apoyo al Desarrollo Empresarial (CADE) de Hinojosa del Duque
• Tel: 957 110 017 / 671 531 775 / cade.hinojosa@andaluciaemprende.es
