Fecha: Jueves 25 de Junio 2015
Horario: 09.30 – 13.30 h.
Lugar: Centro de Interpretación de la Arquitectura Popular.
C/ Real, 13 14460 Dos Torres Córdoba
Programa
09.30 h. Inauguración
10.00 h. Alergias e Intolerancias Alimentarias. Diferencias.
10.30 h. Relación de Alergias. Causas y Tratamientos/Prevención.
11.30 h. Pausa
12.00 h. Legislación: Reglamento (CE) nº 1169/2011. Interpretación y adaptación práctica. Diseño de cartas.
13.00 h. Seguridad Alimentaria. Importancia y aplicaciones prácticas.
Ponente
Carmen Castro Vázquez.
Licenciada en Química y Técnico Superior en Calidad Agroalimentaria.
Incentifor.
Información e inscripciones:
mcpeinado@andaluciaemprende.es
Tfno: 957748409 /671536743
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