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CADE Provincia de Córdoba | Jornada Técnica El sector de la hostelería y restauración “Alérgenos, Intolerancias y Seguridad Alimentaria”

25 junio, 2015 @ 09:30

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Fecha: Jueves 25 de Junio 2015
Horario: 09.30 – 13.30 h.
Lugar: Centro de Interpretación de la Arquitectura Popular.
C/ Real, 13 14460 Dos Torres Córdoba

Programa

09.30 h. Inauguración
10.00 h. Alergias e Intolerancias Alimentarias. Diferencias.
10.30 h. Relación de Alergias. Causas y Tratamientos/Prevención.
11.30 h. Pausa
12.00 h. Legislación: Reglamento (CE) nº 1169/2011. Interpretación y adaptación práctica. Diseño de cartas.
13.00 h. Seguridad Alimentaria. Importancia y aplicaciones prácticas.

Ponente

Carmen Castro Vázquez.
Licenciada en Química y Técnico Superior en Calidad Agroalimentaria.
Incentifor.

Información e inscripciones:
mcpeinado@andaluciaemprende.es

Tfno: 957748409 /671536743

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Más Información

Detalles

Fecha:
25 junio, 2015
Hora:
09:30
Event Categories:
,

Lugar

Dos Torres
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Pagina Web:
https://www.google.es/maps/?q=38.45,-4.9