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TABLE & KITCHEN | TALLER DE PASTA FRESCA POR RAFAEL ARRANZ

21 febrero, 2015 @ 10:30 - 14:30

| 29€

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TALLER DE PASTA FRESCA POR RAFAEL ARRANZ

Cocina de Pasta Italiana Fresca

Duración: 4h (10:30 a 14:30h aprox.)
Nº max asistentes: 12 personas
Fecha: 21/02/2015

En este curso aprenderemos a elaborar las diversas formas de pasta fresca, como son spaghettis, placas de pasta plana para lasañas y pasta rellena o raviolis, así como las salsas que los acompañan, dando pie a las siguientes recetas.

Elaboración de Masa de pasta fresca y su preparación a mano y con máquina de formado
Preparación de receta de “tallarines alle vongole”
Preparación de receta de raviolis de manzana y queso, en salsa napolitana
Preparación de receta de lasaña tradicional con tomate, carne y bechamel casera

Este taller es cooperativo e irá dividido en tres grupos. Cada grupo dispondrá de lo necesario para trabajar las masas y elaborar con éxito las recetas.

Una vez finalizado el taller, degustaremos los platos acompañados de algún maridaje o refresco.

Incorporamos a nuestro aula, nuevo colaborador Rafael Arranz que realiza diferentes actividades en el mundo de la gastronomía, prestando servicios a profesionales y colectivos y gerente de la web www.arranz.es también redacta un blog sobre cocina andaluza desde hace varios años, en la dirección www.lacocinaandaluza.es

Todos los alumnos recibirán junto a su recetario un cupón del 10% de descuento para consumir en tienda (no válido para pequeño electrodoméstico. No acumulable a otras ofertas)

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Más Información

Detalles

Fecha:
21 febrero, 2015
Hora:
10:30 - 14:30
Precio:
29€
Event Categories:
,

Lugar

TABLE & KITCHEN
Calle Noruega 14014 Córdoba, Córdoba, 14014 Spain
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Pagina Web:
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