Sábado 28 y 29 de de noviembre
08:30 Recepción participantes de la ruta en el recinto ferial Niceto Alcalá-Zamora.
08:45 Desayuno con aceite de oliva virgen extra de la Denominación de Origen Priego de Córdoba.
09:00 Salida al campo para recolectar especies de setas, guiados por un experto en micología
13.00 Clasificación de las setas recolectadas
13:15 Demostración de cocina en vivo, con setas y aceite de oliva virgen extra de la Denominación de Origen Priego de Córdoba.
14:00 Degustación de platos elaborados con setas.
Sábado 5 de diciembre
18.00 Entrevista- Coloquio a Ita Paz. Micóloga experta en taxonomía de hongos hipogeos de Europa.
19,00 Conferencia a cargo de Ita Paz, Micóloga experta en hongos de Europa «Hongos hipogeos, alimentación y búsqueda».Lugar: CIE (Centro de Iniciativas Empresariales – Mercado Abastos)
Domingo 6 de diciembre
10.00 Inauguración de la exposición de setas naturales recolectadas por los miembros de la Asociación Micológica Sierras de la Subbética Lugar: Colegio Nuestra Sra. de las Angustias.
11:30 Conferencia a cargo de José Manuel Castro Marcote. «Setas comestibles de la Subbética y sus posibles confusiones». Lugar : CIE – Mercado de Abastos.
18:30 Conferencia a cargo de Ita Paz Conde «Hongos hipogeos(Trufas de Europa) clasificación y determinación»
Lunes 7 de diciembre
9.00 Salida al campo para recolectar hongos hipogeos acompañados por Ita Paz, Claude Lavoise y sus perros ( Trufi, Lolo y Skotty).Esta actividad tiene plazas limitadas (20). Reservas 650 090 754.
17 :30.Taller de determinación y clasificación de hongos hipogeos
.Las setas recolectadas estarán expuestas al público los días 6, 7, 8 dediciembre, en horario: de 10:00 a 14:00 y de 17:00 a 21:00, en Saladel Colegio Ntra. Sra. de las Angustias (Paseillo).
Organiza: Ayuntamiento de Priego, Asociación Micologica de las Sierras Subbeticas, Denominacion de Origen Priego de Córdoba, Asociacion Centro Comercial Abierto , Umax Activa y Subbetica Natural.
Te lo vas a perder!
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