Fecha: 30 de junio de 2015
Horario: 09.30 – 13.30 h.
Lugar: Salón de Plenos del Ayuntamiento de Villaviciosa
Plaza de Andalucía, 1, C.P.: 14300 Villaviciosa de Córdoba
Programa
09.30 h. Inauguración
10.00 h. Alergias e Intolerancias Alimentarias. Diferencias.
10.30 h. Relación de Alergias. Causas y Tratamientos/Prevención.
11.30 h. Pausa
12.00 h. Legislación: Reglamento (CE) nº 1169/2011. Interpretación y adaptación
práctica. Diseño de cartas.
13.00 h. Seguridad Alimentaria. Importancia y aplicaciones prácticas.
Ponente
Carmen Castro Vázquez.
Licenciada en Química y Técnico Superior en Calidad Agroalimentaria. Incentifor.
Información e inscripciones:
jacarretero@andaluciaemprende.es Tfno: 957105164 / 671536749
