Se trata de un taller en el que tanto participantes novatos como experimentados en el mundo del aceite de oliva compartirán nuevas experiencias y sensaciones entorno a la cata de aceite.
En el mismo se trataran los siguientes temas:
Actualidad del sector del aceite de oliva
Proceso de elaboración del AOVE y tipos de AOVES
Atributos positivos y defectos
Fases del Análisis Sensorial
Cata de Aceite de Oliva
